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[小萍廚房]台式歐姆雷,把熱狗換成手工香腸依舊美味!

台式歐姆雷

食材:

  • 鴨母寮菜市場土雞蛋 4 顆
  • 鴨母寮菜市場 菠菜 少許
  • 鴨母寮菜市場 甜椒、紅椒 各半顆
  • 鴨母寮菜市場 洋蔥1/4 顆
  • 蒜末
  • 手工無添加 香腸(玟勳爸爸送...)
  • 雙鶴調味極品
  • 義美 太陽花油

重點:

  • 香腸可以先川燙或者先切小片煸熟,縮短料理時間。
  • 剩餘的香腸油加一點 義美太陽花油 熱鍋
  • 炒香 蒜末、洋蔥、甜椒,加入半熟的香腸,繼續炒香。
  • 加入菠菜拌炒。
  • 起鍋前,直接打上 土雞蛋...蓋上鍋蓋,悶到蛋白半熟成。
  • 連同平底鍋一同上桌!
  • 可以整顆蛋一起吃,也可以趁熱將蛋黃切開攪拌喔!(建議用 室溫下的土雞蛋...)

把原本的小熱狗換成 台式香腸~依舊美味...

讓整體的蔬菜提味升級,連詠能都讚不絕口呢!

小萍的美食功力越來越強囉!

2016-09-26
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